CEM - Gastronomische Bruderschaft von Madeira

Kategorie: Zivilarchitektur > Museum

Distrikt: Madeira > Câmara de Lobos > Estreito de Câmara de Lobos > Pico e Salões

Standort

Die CEM, Confraria Enogastronómica da Madeira, befindet sich in Estreito de Câmara de Lobos, in der Gegend, die als Pico e Salões bekannt ist. Sie ist speziell im Städtischen Markt von Estreito untergebracht, einem Ort, der das tägliche Leben der Stadt und ihre gemeinschaftliche Dynamik widerspiegelt. Ihre Position im Herzen dieses Gebiets ermöglicht einen engen Kontakt mit der lokalen Umgebung.

Gastronomische Mission

Die CEM, Confraria Enogastronómica da Madeira, widmet sich der Aufwertung und Verbreitung der traditionellen madeirischen Gastronomie. Ihre Gründung entsprang dem Interesse einer Gruppe von Menschen an der lokalen Küche, insbesondere an Rezepten, die mit Fleischgerichten verbunden sind. Diese Vereinigung spielt eine Rolle bei der Bewahrung des kulinarischen Erbes der Insel.

Geschichte und Tradition

Die im Jahr 2000 gegründete Confraria Enogastronómica da Madeira entstand als Academia Madeirense das Carnes. Dieser Werdegang unterstreicht ein dauerhaftes Engagement für die gastronomische Kultur der Insel, die in der Leidenschaft für authentische Aromen verwurzelt ist. Die Confraria vereint Enthusiasten, die bestrebt sind, die madeirischen kulinarischen Traditionen am Leben zu erhalten.

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