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Valença

Valença, im Herzen des Alto Minho, ist ein Landkreis, der sich entlang des linken Ufers des Flusses Minho erstreckt und als Tor nach Portugal von der benachbarten Galizien in Spanien dient. Seine strategische geografische Lage hat über die Jahrhunderte seine Geschichte und Identität tief geprägt.


Das bemerkenswerteste Element von Valença ist zweifellos seine imposante Festung. Dieser Militärkomplex, eines der größten und am besten erhaltenen Beispiele bastionärer Militärarchitektur in Portugal, dominiert die Landschaft. Seine doppelten Mauern mit einem Umfang von etwa fünf Kilometern umschließen eine lebendige historische Stadt. Ein Spaziergang durch seine Bastionen und Wehrgänge bietet Panoramablicke auf den Fluss Minho, die Stadt Tui auf der anderen Seite der Grenze und die grüne Landschaft des Minho.


Innerhalb der Festungsmauern befinden sich traditionelle Häuser, enge Gassen und einladende Plätze, die zur Erkundung einladen. Dieser Ort atmet Geschichte und erinnert an die entscheidende Rolle von Valença bei der Grenzsicherung und -kontrolle. Die Atmosphäre innerhalb der Mauern ist geprägt von einem Eigenleben, wo das historische Erbe auf den Alltag trifft. Valença ist ein Ort, an dem sich der Reichtum des Erbes in jedem Stein und in jedem Ausblick manifestiert.


Neben der Festung bietet der Landkreis eine natürliche Fluss- und ländliche Landschaft, wobei die Präsenz des Flusses Minho in einigen Gebieten seine fischereiliche und landwirtschaftliche Identität prägt. Die allgemeine Atmosphäre von Valença ist die einer Stadt mit starkem historischem Charakter, in der die Tradition lebendig bleibt.

Was man in der Gemeinde sehen kann von Valença


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Typische regionale Gerichte

Authentische Aromen, die die Geschichte unserer Heimat erzählen

Bacalhau à Valença

Spezialität

Dies ist das emblematischste und unverwechselbarste Gericht von Valença. Bacalhau à Valença zeichnet sich durch in Olivenöl gebratene Kabeljaufilets aus, begleitet von ebenfalls in Scheiben gebratenen Kartoffeln und zarten Zwiebeln. Manchmal sind auch Paprika oder Oliven enthalten. Seine Zubereitung geht auf die Tradition von Minho zurück, Kabeljau mit einfachen und in der Region reichlich vorhandenen Zutaten zu kochen, was zu einem robusten und schmackhaften Gericht führt, das eng mit der gastronomischen Identität der Gemeinde verbunden ist.

Lampreia do Rio Minho

Spezialität

Aufgrund seiner Lage am Fluss Minho ist der Flussneunauge ein saisonale Delikatesse, die in Valença sehr geschätzt wird. Er wird während der Wintermonate und im frühen Frühling in den Gewässern des Flusses gefangen und auf verschiedene Arten zubereitet, wobei die traditionellsten „à Bordalesa“ (mit Neunaugenreis und seinem eigenen Blut) oder im Ofen geröstet sind. Es ist ein Gericht, das die starke Verbindung der Gemeinschaft zu den natürlichen Ressourcen des Flusses und seinen alten Fischereipraktiken widerspiegelt.

Cabrito Assado à Moda do Minho

Spezialität

Gegrillter Zicklein ist eine Delikatesse, die an vielen Tischen in Minho zu finden ist, und Valença bildet da keine Ausnahme. Üblicherweise im Holzofen zubereitet, wird das Zicklein in regionalem Vinho Verde, Knoblauch, Lorbeerblättern und anderen Gewürzen mariniert, was ihm einen unverkennbaren Geschmack und zartes und saftiges Fleisch verleiht. Es ist ein Gericht, das traditionell mit Festen und Feiern verbunden ist und den Reichtum der ländlichen Küche von Minho widerspiegelt.

Wetter Valença

Dienstag, 14
Stark bewölkt
13° | 27°
Stark bewölkt
Mittwoch, 15
Stark bewölkt
17° | 28°
Stark bewölkt
Donnerstag, 16
Stark bewölkt
17° | 27°
Stark bewölkt
Freitag, 17
Stark bewölkt
16° | 27°
Stark bewölkt
Samstag, 18
Leichter Regen
16° | 26°
Leichter Regen

Notdienst‑Apotheke Valença

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