Quintinha

Kategorie: Kultur und Unterhaltung > Zoologischer Garten

Distrikt: Setúbal > Santiago do Cacém > Santo André > Foros do Cabeço

Lage

Der als „Quintinha“ bekannte Ort liegt strategisch günstig in den Cumeadas, einer erhöhten Zone der Ortschaft Santo André im Kreis Santiago do Cacém. Er gehört zur Siedlung Foros do Cabeço und war Teil eines alten, vorindustriellen Mahlgürtels der Stadt. Seine Lage bietet eine einzigartige Perspektive auf die Umgebung und verleiht ihm eine markante Präsenz in der Landschaft.

Ein molinologisches Erbe

Die Mühle Quintinha ist ein Zeugnis der tiefen historischen Verbindung zwischen den Gemeinschaften und den Kräften der Natur. Diese Windmühlen, die oft einsam an erhöhten Stellen stehen, dienten jahrhundertelang als Wächter und nutzten die Windenergie zur Getreidemahlung. Der reiche molinologische Schatz der Region Santiago do Cacém, die einst Dutzende von Wind- und Wassermühlen zählte, unterstreicht die Bedeutung dieser Tätigkeit. Die Wiederherstellung und Instandhaltung der Mühle Quintinha durch die Stadtverwaltung spiegelt die Bemühungen wider, dieses Erbe und die Erinnerungen an eine Zeit zu bewahren, in der der Wind zu Brot wurde.

Die Kunst des traditionellen Mahlens

Dieses Mühlenexemplar, das in Mauerwerk mit seinem charakteristischen kegelstumpfförmigen Turm gebaut ist, verfügt über ein Dach, das sich durch ein ausgeklügeltes Spillensystem dreht. Seit seiner Reaktivierung in den 1980er Jahren ist sie weiterhin in Betrieb und ermöglicht es den Besuchern, wann immer die Wetterbedingungen günstig sind, den jahrhundertealten Prozess der Getreidemahlung zu beobachten. Es ist faszinierend zu sehen, wie die Kraft des Windes die Mühlsteine antreibt und das Korn in Mehl verwandelt. Die Tradition lebt weiter, und Einwohner des ländlichen Raums bringen immer noch ihr Getreide zum Mahlen, das dann zu Mehl für traditionelles Hausbrot, Maisbrei oder zur Fütterung von Haustieren verarbeitet wird, wobei eine so alte Zahlungsmethode wie die Mahlpraxis selbst angewendet wird.

Eine Kuriosität des Müllers

Mit der Geschichte der Müller ist eine amüsante Volksweisheit verbunden, die uns in alte Zeiten und die ständige Wachsamkeit der Müller zurückversetzt. Der Legende nach hatten alle Müller einen Hund, dieser Hund musste jedoch immer schwarz sein. Der Grund für diese Besonderheit war praktisch und eher humorvoll: Ein schwarzer Hund würde es ermöglichen, leicht zu erkennen, ob das Tier seine Nase ins Mehl gesteckt hatte, da das Weiß auf seinem dunklen Fell sofort auffallen würde.