Sintra, eine Gemeinde im Bezirk Lissabon, ist ein Ort von bemerkenswerter Schönheit, wo üppige Natur und gebaute Kulturgüter harmonisch miteinander verflochten sind. Von der UNESCO als Kulturlandschaft und Weltkulturerbe anerkannt, lädt Sintra zur Entdeckung einer einzigartigen Umgebung ein, die von grünen Bergen und der Nähe zum Atlantischen Ozean geprägt ist.
Das Dorf und seine Umgebung präsentieren ein reiches historisches Mosaik mit Burgen und Palästen, die sich inmitten dichter Vegetation erheben. Diese Monumente erzählen Jahrhunderte von Geschichte, von der maurischen Besiedlung bis zu den Königen und Adligen, die hier Inspiration und Zuflucht fanden. Das historische Zentrum mit seinen verwinkelten Gassen und charakteristischer Architektur lädt zu einem ruhigen Spaziergang ein und enthüllt künstlerische Details und die romantische Atmosphäre, die den Ort durchdringt.
Die Serra de Sintra mit ihrem besonderen Mikroklima beherbergt eine vielfältige Flora und bietet atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Landschaft und das Meer. Es ist ein Ort, an dem die Erkundung der Natur mit der Wertschätzung des kulturellen Erbes einhergeht und eine Erfahrung von Gelassenheit und Kontemplation bietet.
Authentische Aromen, die die Geschichte unserer Heimat erzählen
Kleine runde Süßigkeiten, die Queijadas de Sintra, sind eine Ikone der lokalen Süßwaren mit jahrhundertealter Geschichte. Ihre Zubereitung basiert auf einem dünnen und knusprigen Teigboden, der eine cremige Füllung umschließt, hergestellt aus Frischkäse, Eiern, Zucker und Mehl. Sie werden traditionell mit der Region in Verbindung gebracht und spiegeln den Reichtum der Milchprodukte der Serra de Sintra und die alte klösterliche Tradition wider.
Die Travesseiros de Sintra sind ein längliches Gebäck, das in der symbolträchtigen lokalen Konditorei 'Piriquita' populär wurde. Sie bestehen aus einem dünnen und knusprigen Blätterteig, der einem kleinen Kissen ähnelt (daher der Name 'Travesseiro'), gefüllt mit einer zarten Creme aus Eiern, Zucker und Mandeln. Dieses Gebäck bietet eine weiche Textur innen und eine knusprige Hülle außen, und ist eine unverwechselbare Süßigkeit der Gemeinde Sintra und ein Zeugnis der Kreativität ihrer Konditorei.
